天天乐游戏下载·立秋后,红薯如此做软糯香甜,不蒸不煮不煮粥,出锅连汤汁都抢光

  • 发布:2020-01-10 10:31:46
  • 来源:巴黎人在线赌场

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大家好,我是傻姐,生活中,唯有美食和美景不可辜负,秋天到了,又是红薯丰收的季节,红薯营养丰富,有小人参的称号,吃红薯有很多的好处,我就不一一说了,今天我们分享一下红薯美味的吃法,红薯不蒸不煮也不炒不炖,上桌就空盘,太香了。我们家今年种了几棵南瓜,种了一小片红薯,今年干旱,但是红薯的味道非常的甘甜,南瓜长得也很好,今天我用两个红薯和一块南瓜,做一个红薯南瓜丸,特别好吃,

红薯和南瓜都是非常营养的美食,如果我们去超市购买,虽然说新鲜的红薯刚上市,但是也是有好坏之分的,选购红薯的时候,我们要选红瓤的或者是黄瓤的,这样的更甜,更糯,千万不要选白瓤的,白的不是很甜,再就是选红薯的时候,我们要看外皮,外皮完整的是新鲜的,外皮如果已经有破的说明放的时间长了,买好的红薯是非常重要的,南瓜我们要买糯南瓜,就是超市里卖的小南瓜,虽然贵一些,小南瓜蒸出来特别好吃。

首先把红薯和南瓜洗净,切成小块上蒸笼蒸20分钟,把红薯和南瓜蒸烂,趁热把红薯和南瓜去皮,放入盆中,用勺子压成碎末,不要有疙瘩,然后舀上两勺糯米粉加一勺淀粉搅拌均匀,能够搓成丸子就行,不要放太多的糯米粉,那样会太粘的,用手试一下,刚刚能捏成丸子就行。

搓成的丸子放入盘中备用,锅内水烧开,放入丸子大火煮2分钟,不要用铲子铲,晃动锅把让丸子浮起,这样丸子表面光滑,

我第一次做有些失败,大家注意一下,捞出的丸子放冷水里过凉。

另起锅放入红糖,加半碗凉水(水内加少许淀粉,别多加,一点点就行,这是增加光泽的作用)烧开后倒入丸子,这样好吃的红糖红薯丸子就做好了,做法简单,软糯香甜,喜欢的朋友你也试试吧。

告诉大家一个小秘密哦,用这个方法还可以做炸红薯饼,就是我们这个是用水煮的,换成用油炸就是好吃的炸红薯丸子了,油炸红薯丸子也特别好吃,更香甜,但是吃多了油炸食品容易发胖,喜欢吃甜食的朋友,你也赶快试试吧。

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